Исчерпывающее руководство как грузить Vista, Ubuntu или Windows XP используя любой из bootloader операционных систем.

Мегауниверсально. Если в случае с убунтой все можно сделать более-менее стандартными средствами (boot from cd+grub), то виндовс, как всегда, подкачал, и без утилиты EasyBСD (бесплатно), в этом случае не обойтись.

В мемориз: The definitive dual-booting guide: Linux, Vista and XP step-by-step