По мотивам заметки с xhtml.ru (кстати, очень качественный ресурс)  о форматировании формы без таблиц
Все было замечательно до тех пор пока среди контролзов формы не попадались радио кнопки, чекбоксы и иже с ними, т.е. input теги.

Короче, дабы не быть голословным, просто скажу, в css работает вот это:

input[type='text']{

   color:red;

} 

Кому оно надо - тот поймет :)